Grill na weselu – przepis na dobre przyjęcie i poprawiny w ogrodzie

Skoro coraz modniejsze są garden party w ramach weselnego przyjęcia, warto się zastanowić nad zorganizowaniem i wesela nad grillem. Pomysł może być szczególnie odpowiedni dla pary młodej, która zaprosić zamierza przede wszystkim ludzi młodych – ewentualnie jako element wzbogacający tradycyjne przyjęcie, a wreszcie – jako pomysł na oryginalne i relaksujące poprawiny. Jakiekolwiek wybierzecie rozwiązanie, oto kilka zasad grillowego przyjęcia.

Zastanów się także, nad stołem wiejskim – zobacz co powinno znaleźć się na wiejskim stole.

Po pierwsze: czas i miejsce

Przede wszystkim warto zastanowić się nad dobrym miejscem na zorganizowanie wesela nad grillem. Najlepszy będzie oczywiście dom z ogródkiem, a przy tym ogród powinien być raczej przestronny i nie nazbyt ciemny ani wilgotny. Musi być przestronny z kilku powodów: by wszyscy goście czuli się swobodnie, a także, by mogli się znajdować w pewnej odległości od grilla i nie musieli siedzieć w wydobywającym się z niego dymie.

I lepiej, by ogród nie był zbyt zacieniony, bo jak w przypadku każdego przyjęcia na zewnątrz, należy uważać na owady, szczególnie męczące bywają muchy, osy i komary. Dlatego też – odnośnie czasu – najlepsze na rozpoczęcie przyjęcia będzie popołudnie, gdy nie jest już zbyt gorąco, ale jeszcze jest chwila do wieczora, by właśnie uniknąć ataku owadów.

Organizacja grilla przez catering i sale weselną

Przyjęcie weselne nad grillem będzie z pewnością nieco inne niż grill standardowy – głównie z powodu ilości gości, którym najlepiej jest serwować menu w tym samym czasie, by uniknąć niezręcznej sytuacji, że część weselników jedynie przygląda się, jak inni jedzą. Zatem grill na przyjęcie musi być duży i wydajny, a ponadto warto wziąć pod uwagę, że jego obsługa będzie wymagać wiele wysiłku i czasu – najlepiej więc po prostu wypożyczyć odpowiedni sprzęt i zamówić dobrego kucharza.

Menu przyjęcia weselnego z grillem może być oczywiście standardowo grillowe, ale może być również bardzo rozmaite: od karkówki, przez pieczone indyki i kurczaki, aż po grillowane szaszłyki warzywne i przysmaki z warzyw i sera. Napoje także wcale nie muszą ograniczać się do standardowego do grilla piwa, ale mogą być poszerzone o nieco elegantsze napoje: nawet szampana, wino, soki i inne…

Grill na weselu w eleganckim stroju

Poza wieloma zaletami grilla na weselu, są i związane z nim kwestie nieco kłopotliwe: przede wszystkim pytanie o odpowiedni strój i oprawę takiego przyjęcia. Sprawa jest tym bardziej kłopotliwa, że na ceremonię ślubu w kościele należy ubrać się elegancko, a trudno jest się przed przyjęciem przebierać – w każdym razie nie można tego oczekiwać po weselnikach.

Najlepiej zatem przyjąć, że ten grill weselny będzie jednak elegancki, by pasował do nastroju i stroju gości weselnych – zatem zarówno stoły, jak i nakrycie, sztućce, półmiski i szkło – wszystko powinno być odpowiednie. Ewentualnie grill można wykorzystać raczej w ramach poprawin, a wtedy goście mogą się stawić jak na grilla. O przyjęciu z grillem należy zawsze gości uprzedzić – a przynajmniej zapowiedzieć, że przyjęcie będzie pod gołym niebem.

Dlaczego warto mieć grilla na swoim weselu i poprawinach?

Ale grill na weselu ma zalet naprawdę wiele. Największą jest cena przyjęcia, bo odpowiednio zorganizowane – czyli gdy odbywa się we własnym ogrodzie lub na użyczonej łące, a przy gotowaniu pomaga rodzina – przyjęcie dla kilkudziesięciu osób zamknąć się może w kwocie kilku tysięcy złotych. Jest to więc sensowna alternatywa dla pary młodej, która musi oszczędzać i zastanawia się nawet nad ślubem w piątek.

Innymi plusami przyjęcia weselnego z grillem jest coraz większa dostępność usług i sprzętu, który może się na nim przydać i który sprawi, że wesele z grillem będzie również całkiem eleganckie – można już coraz prościej i taniej wypożyczyć i stoły, i nakrycia na nie oraz namioty, które ochronią od deszczu, dostępne są również wielkie weselne grille. A co również istotne: odważniejsze pary młode już przełamały schemat i zorganizowały na weselu grilla.

Artykuł powstał przy współpracy z Restauracją Dębową w Bielsku Białej. Obiekt posiada własną chatę grillową chętnie wykorzystywaną przez Pary Młode podczas przyjęcia weselnego.