Jaki ozdobny tort na wesele wybrać ?

Jak wybrać tort weselny? Oto jest pytanie! A to, ile tortu na gościa policzyć, by każdy spróbował słodkości, to jeszcze trudniejsze zadanie. Torty weselne – inspiracje.

Każdy ślub, a więc i wesele, nierozerwalnie łączy się właśnie z tortem weselnym – wyjątkowym, ogromnym, pięknym i, co najważniejsze, przepysznym! Jak jednak zabrać się do wybierania tortu? Postawić na samodzielne wykonanie (może ktoś z rodziny posiada zaskakujące umiejętności kulinarne?), czy może zdecydować się na rozwiązanie niekoniecznie najtańsze, ale najczęściej stosowane – tort kupny, przygotowany przez fachowców z doświadczeniem?

Jeśli borykamy się z takim problemem, powinniśmy przede wszystkim wczuć się w klimat ślubu i wesela, a także w charaktery państwa młodych: co tu będzie pasowało? Jaka kolorystyka, smak, a może motyw przewodni? Może tort powinien stanowić centralną część uroczystości, w której goście zbierają się razem i rozpoczyna się uroczyste krojenie ciasta? Wiele zależy od tradycji w danym regionie.

Torty weselne a wielkość i rodzaj – na ile osób?

Chciałoby się rzec: im większe wesele, tym młodej parze większy należy się tort! Nie powinno to być jednak regułą: czasami zbyt duży tort kompletnie niszczy kompozycję kameralnego wesela, natomiast tort zbyt mały – może pozostać niezauważony, a więc traci swoją funkcję (dekoracyjno-rozrywkową).

Z kolei rodzaj tortu, a co za tym idzie jego smak i ogólnie wywoływane wrażenia zmysłowe, powinien dobrze wtapiać się zarówno w rodzaj ceremonii, jak i w atmosferę chwili. Warto zastanowić się nad dobraniem smaku tortu pod porę roku – latem warto postawić na torty jasne, owocowe, z dużą ilością śmietany. Z kolei torty czekoladowe, z dodatkiem maku lub marcepanu, sprawdzą się w czasie chłodniejszej jesieni czy nawet zimy. W ostateczności, warto pamiętać, że smakowitym centrum uroczystości wcale nie musi być tort – czasami równie dobrze sprawdzą się przygotowane na zamówienie czekoladowe ciasteczka albo… muffinki.

Jak wyliczyć ile torta na osobę?

To, ile kupić tortu na własne wesele zawsze jest kwestią dyskusyjną – bo nie chcemy przecież, żeby tortu zabrakło, a żeby zostało za dużo – to też niezbyt dobrze. Standardowo liczy się porcję 100g na jednego gościa i do tej wagi coś dorzuca na dokładkę. Przy zamówieniu tortu w cukierni warto uważać i umówić się na jakąś maksymalną wagę tortu – zdarza się, że cukiernia przyjmuje zamówienie na tort 5 kg, a ostatecznie tort waży 6,5, bo „taki im się upiekł”. Oczywiście za dodatkowe kilogramy musi dopłacić para młoda, która nie zawsze jest przygotowana na taki wydatek.

Figurki dekoracje i topper na tort weselny

Przy wyborze rodzaju tortu weselnego, dobrze jest się zastanowić nad dodatkami, które czasami poprawią jego wygląd, a czasami zaintrygują gości (całujące się figurki państwa młodych na szczycie tortu? Czemu by nie!). Bardzo interesującym dodatkiem do tortów ślubnych jest motyw szronu i śniegu (wykonanego z lukru) – szczególnie jeśli ślub ma miejsce zimą. Jeśli państwo młodzi posiadają wyraziste, charakterystyczne zainteresowania, warto spróbować podkreślić je właśnie za pomocą tortowych dekoracji – na cieście umieścić można przecież dosłownie wszystko!

Bardzo istotną rzeczą przy wyborze ciasta tortowego jest wybór takiego projektu, który okaże się zarówno dopasowany do okoliczności, jak i będzie… praktyczny w krojeniu i jedzeniu. Wiele tortów ślubnych wygląda bowiem wspaniale z zewnątrz, ale podczas degustacji wyskakują wszystkie ich negatywne strony: a to lukru nałożono za dużo, by nadać śnieżny efekt, a to ozdoby okazują się kompletnie niejadalne! Przed ostatecznym wyborem tortu weselnego warto swoją decyzję skonsultować z kimś, kto państwa młodych dobrze zna (oprócz nas) – czasami znajomi i krewni z obu stron mogą podsunąć naprawdę zwariowane, ale warte rozważenia pomysły! Chyba, że młodzi zamawiają tort sami – wtedy mogą zdać się na własny gust.